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Faz uma composição livre ou escolhe entre vegetais e arroz. Só te pedimos uma dose de criatividade e pontos de cozedura on point.
Categorias a concurso
Para os que gostam de arriscar, um produto à altura dos mais audazes.
Regulamento
1. Este Regulamento define as regras para a atribuição do prémio Jovem Talento da Gastronomia 2024 na categoria Tradição com Arroz Bom Sucesso, e explica com será a Semifinal e a Final Nacional.
2. O concurso pretende apurar o vencedor da categoria Tradição com Arroz Bom Sucesso, bem como valorizar os jovens pasteleiros em Portugal.
2.1. Podem participar todos os estudantes de hotelaria e restauração a frequentar as escolas em Portugal ou jovens profissionais que tenham terminado os estudos em 2023, e que tenham idade igual ou inferior a 25 anos, à data de 31 de Dezembro [...]
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Prémios
A divulgar brevemente
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Criar uma receita não se trata apenas de juntar ingredientes. É também contar uma história a partir do prato. Qual é a tua?
Regulamento
1. Este Regulamento define as regras para a atribuição do prémio Jovem Talento da Gastronomia 2024 na categoria Cozinha Recheio, e explica com será a Semifinal e a Final Nacional. 2. O concurso pretende apurar o vencedor da categoria Cozinha Recheio, bem como valorizar osjovens cozinheiros em Portugal. 2.1. Podem participar todos os estudantes de hotelaria e restauração a frequentar as escolas em Portugal ou jovens profissionais que tenham terminado os estudos em 2023, e que tenham idade igual ou inferior a 25 anos, à data de 31 de Dezembro de 2024. 3. O concurso é de âmbito e inclui as seguintes etapas: · Apuramento através da avaliação das fichas técnicas · Semifinal, com prova ao vivo · Final nacional, também com prova ao vivo
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Prémios
Curso intensivo de Técnicas de Cozinha no Basque Culinary Center
(Inclui deslocação e alojamento. Voucher válido até Dezembro de 2025)
És o rei ou a rainha dos vegetais? Faz a tua prova envia-nos agora a tua receita para o nosso clero aprovar.
Regulamento
1. Este Regulamento define as regras para a atribuição do prémio Jovem Talento da Gastronomia 2024 na categoria Plant Based by Bonduelle, e explica com será a Semifinal e a Final Nacional. 2. O concurso pretende apurar o vencedor da categoria Plant Based by Bonduelle, bem como valorizar os jovens cozinheiros em Portugal. 2.1. Podem parJcipar todos os estudantes de hotelaria e restauração a frequentar as escolas em Portugal ou jovens profissionais que tenham terminado os estudos em 2023, e que tenham idade igual ou inferior a 25 anos, à data de 31 de Dezembro de 2024. [...]
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Prémios
Menu degustação para 4 pessoas no Restaurante Seiva, Leça da Palmeira do chefe David F. Jesus
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